Der erste Schritt zur "Früher-war-alles-besser-"Mürrischwerdung ist
der, wenn das, was du gerne isst, plötzlich nicht mehr im Fresstempel
deines Vertrauens angeboten wird. Ich erinnere mich schwermütig an die
Zwieback-Katastrophe von 2010. Damals war ich gerade froh und munter von
Brandts Zwieback mit Apfelstreuseln abhängig geworden und freute mich
meines Daseins und Essens. Schwuppdiwupp!, verschwand die Packung aus
den Verkaufsregalen. Übrig blieben nur die Geschmacksrichtungen Kokos
(näh), Anis (bäh) und pur (ochnö). Nun hat es mich erneut erwischt.
Trotz der ganzen Skandale in der jüngeren Zeit esse ich immer noch
Fleisch. (Meinem syrischen Dönermann am Ende der Straße habe ich
übrigens einen Superwitz beigebracht, wenn er mal wieder von kritischen
Verbrauchertanten nach Pferdefleisch in seinem Döner gefragt wird. Er
antwortet dann immer: "Ich Araber, bei mir kein Pferd im Döner.
Höchstens mal Kamel.") Nun entdeckte ich im nahegelegenden
Kaufland-Markt eine fleischhaltige Frischebox mit Geschnetzeltem nach
Ratsherrenart mit extra Würzsoße in einem separaten, runden
Plastikförmchen. Eine Wohltat wie jemanden wie mich, der sich schon
damit rühmt zu wissen, wie herum man eine Pfanne auf den Herd stellt.
Für Vegetarier oder Veganer allerdings sicherlich allein schon wegen des
Namens ein Grund, mit einem Töpfchen handaufgezogener Kresse im Arm aus
dem Fenster zu springen. Geschnetzeltes hört sich aber auch schlimm an,
da gehört durchaus eine gute Portion Liebe zum Fleisch, um sich daran
nicht zu stören. Aber selbst wenn es Lammabgerissenes, Hühnergestampftes
oder Schweinezerstörtes geben sollte - ich würde es essen.
Wie auch immer, dieses wirklich wohlschmeckende Etwas gibt es seit
vorletzter Woche nicht mehr. Obwohl ich es höchstselbst mehrfach
triumphierend an der Kasse aufs Band gelegt habe. Stattdessen:
Geschnetzeltes Asia. Mit weniger Fleisch, stattdessen Nudeln plus
Gemüsekram wie Sprossen und so etwas, anderer Würzsoße im Förmchen und
natürlich teurer. Dabei weiß doch jeder, dass der Asiat sich bis auf Sushi nichts auf
Mundgröße zusammenschnetzeln lässt. Dort wird auf den Märkten das ganze
Vieh frisch aufgehängt und verkauft, am besten noch roh. Im heimischen
Domo angelangt, haut der Asiate dann direkt die Beißer rein, deshalb
sind die dort im Alter auch noch so fit! Jedenfalls war ich nach einem
Testkochen höchst unzufrieden und tat etwas, was ich sonst nie tue: Ich
habe eine der Damen an der Kasse angesprochen. Die sind ja verpflichtet,
jeden Kunden erst zu entlassen, nachdem sie ihr Sätzlein "War alles in
Ordnung?" aufgesäuselt haben. Üblicherweise nicke ich dann gönnerhaft
und entgegne freundlich lächelnd "Alles in Ordnung, wie immer". Diesmal
jedoch setzte ich zu einem unwirschen "MITNICHTEN!" an und klagte
anschließend wortreich mein Leid. Augen weiteten sich, Münder standen
offen, Zettel wurden gezückt, Stöhnen brandete auf in den Reihen hinter
mir (ja, es war Samstag nachmittag, der Markt knallvoll und die Schlange
lang). GESCHNETZELTES RATSHERRENART MIT WÜRZSOSSE FEHLT!!! ließ ich
aufschreiben. Letzten Donnerstag war ich wieder vor Ort - immer noch
dieses verdammte Asia-Geschnetzelte im Regal.
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